家常炒茄子的热量和减肥功效

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家常炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
长茄子	克	70千卡	19千卡	1克	0.1克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
植物油	克	314千卡	533千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1058克	家常炒茄子热量/卡路里817千卡
热量817千卡，相当于雪地摩托233分钟消耗的热量...210

家常炒茄子的做法共4个步骤

长茄子（2）、尖椒（2）、西红柿（小的2）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、海天一品鲜酱油（一点）、植物油（适量）、水淀粉（适量）

1/4. 长茄子两个，切后泡在水里。

2/4. 西红柿切大块是因为我没有提前去皮，这样熟了后方便把皮捡出来。葱姜蒜准备好。

3/4. 我用的是橄榄油，油热下葱花姜末爆出香味，下西红柿。西红柿软了捡出皮。下茄子。点一点酱油，放糖两小勺，茄子软了放尖椒。翻炒几下放盐味精，水淀粉，关火洒蒜末，翻炒几下就可以出锅了。

4/4. 有时候也不放酱油，味道还是不错的。那样看起来好看些，不会黑。

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、温肺、保护心血管等功效；可与鲇鱼、辣椒、排骨搭配；与河蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血压、降血脂等功效；可与娃娃菜、明虾、圆白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、护肤、生津止渴等功效；可与鸡蛋、圆白菜、豆腐搭配；与猪肝、鳙鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与牛霖、牛腱子肉、腹部牛肉搭配；与干枣、板豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱散寒邪、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；