| 酸汤肥牛超简单的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 787克 | 酸汤肥牛超简单的做法热量/卡路里646千卡 | |||

1/6. 灯笼椒一勺,葱切小段小米椒切碎,姜切片,放到一起搅拌备用。金针菇焯水备用,水晶粉泡好备用,肥牛焯水备用

2/6. 锅内放油,把料炒香,然后加适量水,放盐,鸡精,少许糖,醋调味。

3/6. 把金针菇和水晶粉放到汤汁里煮,煮好后捞出放到盘里垫底。

4/6. 然后下焯水的肥牛,煮一下捞出放到金针菇和水晶粉上。

5/6. 最后把汤汁倒入容器里!好啦!很简单吧!

6/6. 这个是之前加了杭椒拍的,因为喜欢吃辣,所以小米椒和灯笼椒放的多。
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补脾胃、强筋骨等功效;可与甘蔗、鸡蛋、萝卜搭配;与红糖、牛膝、生姜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效;可与猪肝、油菜、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、增强食欲等功效;可与后腱牛肉、蘑菇、元蘑搭配;与内脂豆腐、豆腐丝、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、驱散寒邪等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有胃肠胀气、抑癌、开胃消食等功效;可与小白菜、鳕鱼、圆白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;