| 蓝莓砖块蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 330克 | 蓝莓砖块蛋糕热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于草地保龄球366分钟消耗的热量...180 | |||||
蓝莓砖块蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、鸡蛋（5个）、牛奶（65克）、低粉（65克）、白糖（75克）、盐（少量）、蓝莓干（看自己喜欢）
1/6. 黄油放小锅里加热融化，关火筛入低粉拌匀看不到颗粒为止
2/6. 牛奶分3次加入第一步，每一次加入都要翻拌匀。
3/6. 4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋清冷冻，剩下一个全蛋和4个蛋黄搅拌匀分3-4次加入面糊中拌匀，静置15分钟。
4/6. 10分钟后，取出蛋清打发，拉出小弯尖就可以了，烤箱170℃预热，用刮刀刮一小部分到蛋黄糊翻拌匀，再把蛋黄糊倒回蛋白里翻拌匀。
5/6. 170℃下火烤25分钟，上下火200℃5-10分钟，这个时候一定要注意火候，我就是研究相机，忘记看了，结果焦了一点。
6/6. 侧面来一个
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、北极虾、小米搭配；与消炎片、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与空心菜、菠萝、金针菇相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓砖块蛋糕热量1098 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质32.27 克
- 碳水化合物196.72 克
- 钠10252.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克