| 西红柿鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 531克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里1044千卡 | |||

1/8. 西红柿开水去皮,鸡蛋打碎。

2/8. 去皮西红柿切丁。锅内放少许油,倒入蛋液(鸡蛋液加少许冷开水)

3/8. 将切好的西红柿丁放入炒好的鸡蛋里继续翻炒,加一碗冷水!

4/8. 待番茄炒碎变稠,加入番茄沙司,三调羹,根据个人对酸味的要求,适当调整,然后放入少量鸡精,糖,盐,继续翻炒

5/8. 呈糊状时盛出,待用

6/8. 水开后,放入面,第一次烧开后加一碗冷水,再次烧开,关火,等两分钟,捞出

7/8. 面上加入西红柿鸡蛋浇头,就完工,喜欢喝汤的人,少许加入面汤

8/8. 再加个红烧大排,一个虎皮蛋,一餐搞定
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、抗衰老、健胃消食等功效;可与卷心菜、黄鱼、圆白菜搭配;与鲢鱼、白酒、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与苋菜、小米面、海虾搭配;与红薯、鹅、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛除腥膻之味、止血等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、调味等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效;