| 酸辣面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 183克 | 酸辣面筋热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于剪指甲1229分钟消耗的热量...60 | |||||
酸辣面筋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面筋三块（适量）、紫林陈醋（适量）、白糖（适量）、红油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、葱油（适量）、生抽适量（适量）、芝麻（适量）、香油（适量）
1/6. 从市场买三块面筋(如果自己吃买一块就可以，我这是饭店里用的）
2/6. 横着切两道，平均分成三层
3/6. 每一层再平均切成五个长条。
4/6. 然后再切成方块形式，过热水焯一下，再过凉水，然后把水挤干
5/6. 陈醋、白糖、红油、生抽、葱油、香油、盐、味精、鸡精搅拌成汁
6/6. 把面筋倒里面搅拌一下就行了（里面也可以放黑木耳）。别忘记点缀熟芝麻
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红油的热量900千卡（每100克）；具有防感冒、健胃、胃肠胀气等功效；可与花菜、娃娃菜、白菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、开胃等功效；
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营养信息
- 酸辣面筋热量1229 千卡
- 脂肪302.86 克
- 蛋白质12.86 克
- 碳水化合物157.95 克
- 钠10043.5 毫克
- 钙85 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾289 毫克