| 芝麻南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 951克 | 芝麻南瓜饼热量/卡路里1932千卡 | |||

1/8. 南瓜切片大火隔水蒸15分钟,出锅后趁热加糖

2/8. 拌匀成南瓜蓉,加盐少许,只要一点点就行,亦可省略

3/8. 分次下糯米粉,下一个鸡蛋。继续搅拌

4/8. 和成面团,要是面团过软还可以适当加一点面粉,以表面光滑为适宜

5/8. 切成小段备用

6/8. 小面团擀成片加红豆沙,像包包子那样封口,搓成圆后,轻轻压成饼状

7/8. 压成饼状后可压纹亦可不压。按上少许芝麻。再过上一层玉米淀粉。

8/8. 平地锅放少许油,下南瓜饼小火烘煎,先一面再另一面反复煎。一定是小火。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、护肝、驱蛔虫等功效;可与燕麦、红枣、虾皮搭配;与明虾、虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通小肠、消肿排脓、降血脂等功效;可与鸭肉、枣、南瓜搭配;与羊肝、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养颜润肤、降血压、养血护肤等功效;可与核桃、黑豆、香蕉搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、活血行气、补中益气等功效;可与桑葚、兔肉、葡萄搭配;与鸡翅、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、预防便秘、补中和血等功效;