| 帕尔玛乳酪面糊面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 556克 | 帕尔玛乳酪面糊面包热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡，相当于上课887分钟消耗的热量...108 | |||||
帕尔玛乳酪面糊面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
即时酵母（7克）、帕尔玛乳酪丝（50克）、水（60克）、牛奶（120克）、蛋（1个）、中筋面粉（250克）、黄油（113，室温软化克）、白糖（12克）、盐（1/2小勺）
1/4. 混和所有原料，搅拌均匀成稠面糊。用厨师机桨形头高速搅拌2分钟，面团非常湿。
2/4. 倒入抹油的10寸圆模中，我这里用的是10寸铸铁锅
3/4. 加盖，室温发酵1小时，面糊不会明显长大
4/4. 放入预热到190C的烤箱内烤至内部温度到达90C，表面金黄，大概35分钟。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、治便秘等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与番茄酱、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 帕尔玛乳酪面糊面包热量1596 千卡
- 脂肪114.91 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物180.7 克
- 钠10402.9 毫克
- 钙432 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾427 毫克