| 香草梳芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛油 | 克 | 178千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 371克 | 香草梳芙蕾热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡，相当于编织179分钟消耗的热量...210 | |||||
香草梳芙蕾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（25克）、牛奶（135克）、鸡蛋（2.5个）、白糖（40克）、牛油（24克）、糖粉适量（撒于碗内）、牛油适量（涂于碗内）、香草精（一小盖）、醋（几滴）、朗姆酒（几滴）
1/6. 准备4个3.5寸的耐高温小碗，里面各方点牛油放进微波炉熔掉后涂抹均匀，筛上糖粉待用
2/6. 25g黄油融化后与高粉搅拌均匀待用
3/6. 把糖倒进锅里倒入牛奶煮开等温热后倒进面糊里搅拌待凉
4/6. 把蛋黄朗姆酒和香草精倒进待凉后的牛奶糊搅拌均匀
5/6. 蛋白滴入白醋后打发至干性
6/6. 逐少把蛋白混入蛋黄浆里搅拌均匀后倒进四个容器里放进预热好的烤箱190度17分钟拿出后筛上糖粉即可，想吃湿润点的可加入淡奶油一起吃
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、美容养颜等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与白砂糖、醋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、小米、北极虾搭配；与牛奶、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、补充营养等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草梳芙蕾热量626 千卡
- 脂肪97.55 克
- 蛋白质32.55 克
- 碳水化合物215.66 克
- 钠37282.1 毫克
- 钙916 毫克
- 铁30.71 毫克
- 钾641 毫克