| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1660克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里2023千卡 | |||
 热量2023千卡，相当于郑多燕337分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣小龙虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（30个）、灯笼椒（适量）、麻椒（适量）、花椒（适量）、葱（1根）、姜（5片）、香叶（5片）、大蒜（2头）、八角（2个）、小茴香籽（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白酒（适量）、韩式辣酱（两大勺）、郫县豆瓣酱（两大勺）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（少许）
1/7. 活的小龙虾洗干净
2/7. 准备好所需要的材料
3/7. 锅中倒油，稍微多一点，放入辣椒、鲜、麻椒、葱、姜、蒜煸出香味之后再放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱及郫县豆瓣酱，翻炒均匀
4/7. 之后放入洗净的小龙虾翻炒均匀
5/7. 然后放白酒、生抽、老抽，白糖炒出香味
6/7. 小龙虾卷曲后，放250ml的清水后搅拌均匀，盖上锅盖，中火焖8分钟左右，最后加入适量盐，大火将汤汁稍微收干即可。
7/7. 成品
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、化瘀解毒、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有舒缓神经、解毒利尿、防止坏血等功效；可与明虾、海虾、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、芳香健胃、除湿止痛等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、减肥等功效；可与菌菇、牛肝菌、双孢菇搭配；与豆腐干、豆干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量2023 千卡
- 脂肪57.79 克
- 蛋白质103.07 克
- 碳水化合物434.03 克
- 钠14401.4 毫克
- 钙1310 毫克
- 铁49.11 毫克
- 钾2194 毫克