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羊肉烩饭

羊肉烩饭的热量和减肥功效

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羊肉烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉609千卡203千卡14.6克3.9克
大米391千卡391千卡7.1克4.9克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
蒜薹52千卡21千卡2.50克0.20克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1197羊肉烩饭热量/卡路里1263千卡
跨栏 热量1263千卡,相当于跨栏126分钟消耗的热量...600

羊肉烩饭的做法共11个步骤

食材主料/辅料

羊肉(300克)、大米(100克)、洋葱(1个)、胡萝卜(1个)、西红柿(1个)、蒜薹(一小把)、大蒜(一头)、姜(7片)、黑胡椒粉(少许)、迷迭香(少许)、十三香(少许)、孜然粉(一小勺)、生抽(一大勺)、酱油(一大勺)、白糖(半小勺)、盐(三小勺)
羊肉烩饭的做法图解1

1/11. 食材洗净,大米用水泡一个钟头!

羊肉烩饭的做法图解2

2/11. 把洋葱切小片,胡萝卜切片,西红柿切块,蒜薹切小段!

羊肉烩饭的做法图解3

3/11. 羊肉切2cm的方块,刀功不好的就随便切吧!

羊肉烩饭的做法图解4

4/11. 大蒜和姜切末!

羊肉烩饭的做法图解5

5/11. 为了受热均匀,大家最好选用平底锅!锅里放油,油量是正常炒菜的2倍!接着放入蒜末,姜末煸炒!

羊肉烩饭的做法图解6

6/11. 蒜末和姜末略微变焦,放入洋葱片,炒到洋葱变软!

羊肉烩饭的做法图解7

7/11. 接着倒入羊肉煸炒,在把十三香,黑胡椒粉,迷迭香,孜然粉倒入锅内一起煸炒!

羊肉烩饭的做法图解8

8/11. 羊肉炒制变色后,在多炒两分钟。再加入西红柿,胡萝卜,蒜薹进行煸炒。

羊肉烩饭的做法图解9

9/11. 炒到西红柿变软掉后加入水,水的量要淹没过食材后在略高一些!并进行调味,放入生抽,酱油,盐,糖!病放入香菜段!

羊肉烩饭的做法图解10

10/11. 水开后,口味符合自己的话倒入泡过的大米!再次汤汁滚开后,改中火焖5分钟,接着再改小火焖10分钟!要扣盖啊!

羊肉烩饭的做法图解11

11/11. 揭开锅后看看水分有么有被全蒸发掉,如果没有就小火在焖一会!汤汁收没为止!接着就出锅,米西吧!

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、温中暖下、生肌健力等功效;可与豆腐、刀豆、香菜搭配;与梅干菜、醋、何首乌相克,同食可能会引起不适;

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、促消化、提高免疫力等功效;可与板栗、红薯、荷叶搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、降血脂、降血压等功效;可与排骨、猪肉、火腿搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与鳕鱼、香菜、圆白菜搭配;与水萝卜、红枣、木瓜相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、祛雀斑、治疗高血压等功效;可与菜花、三文鱼、豆腐搭配;与鲢鱼、海蟹、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 羊肉烩饭热量1263 千卡
  • 脂肪10.3 克
  • 蛋白质32.8 克
  • 碳水化合物140.34 克
  • 126.7 毫克
  • 981.7 毫克
  • 55.91 毫克
  • 1899 毫克

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