| 喜羊羊蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葡萄籽油 | 克 | 309千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 279克 | 喜羊羊蛋糕热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于排球119分钟消耗的热量...480 | |||||
喜羊羊蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 蛋白蛋黄分开。将蛋黄中加入25g砂糖打匀，分别、分次加入牛奶和葡萄籽油打至乳化
2/13. 所有粉类一起过筛加入
3/13. 搅拌成光滑面糊
4/13. 蛋白加少许盐和柠檬汁（或塔塔粉）打至大泡后分三次加入白砂糖45g，打发。
5/13. 打好的蛋白一半加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒入到余下的蛋白中切拌均匀
6/13. 将蛋糕糊入模，震出气泡，放入提前预热好的烤箱中，170°烤50~60分钟
7/13. 烤好的蛋糕倒扣晾凉、脱模，均分成3份
8/13. 淡奶油加适量糖打发，取一少部分加入切碎的黑樱桃罐头搅拌均匀做蛋糕的夹层
9/13. 用白色奶油薄薄一层抹面
10/13. 用牙签在表面按图画出喜羊羊的轮廓线条，巧克力碎装裱花袋中隔水融化，剪小口，按事先画好的线条描画轮廓
11/13. 白色头发部分用圆形花嘴
12/13. 其他颜色分别用少许食用色素调成，添入其中就好，最后将四周表贝壳花边，撒少许彩色糖珠即可
13/13. 完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与百合、辣椒、银鱼搭配；与鹅蛋、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄籽油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗氧化、淡化色斑、美白肌肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、美容等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与巧克力、番茄酱、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 喜羊羊蛋糕热量951 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物283.92 克
- 钠180 毫克
- 钙357 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾257 毫克