| 蔓越莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 931千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 149千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 26千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 293千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 647克 | 蔓越莓吐司热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡，相当于泡澡735分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓吐司的做法共2个步骤
食材主料/辅料
高粉（258克）、白糖（38克）、盐（3克）、干酵母（金燕）（3克）、蛋（30克）、牛奶（62克）、水（70（吸水根据自家面粉吸水以及天气潮湿情况酌量增减） （我就放了70刚好））、黄油（33克）、蔓越莓（50克）
1/2. 直接法搅拌面团到完全阶段，放入果干微搅拌几下取出滚圆第一次发酵至2-2.5倍大。
2/2. 分割3等份松弛20分钟，整形，最后发酵至8分满，上色盖锡纸，200°烤40分钟。 （我用180度烤的，反正用自己常用的温度）
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、治便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与鸡蛋、菠菜、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓吐司热量1470 千卡
- 脂肪115.2 克
- 蛋白质33.79 克
- 碳水化合物202.93 克
- 钠10392.9 毫克
- 钙432 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾427 毫克