“五福春”饺子的热量和减肥功效

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“五福春”饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
虾仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
鱼肉	克	365千卡	123千卡	18克	5.5克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	1458克	“五福春”饺子热量/卡路里3613千卡
热量3613千卡，相当于美容3613分钟消耗的热量...60

“五福春”饺子的做法共7个步骤

面粉（适量）、猪肉（适量）、虾仁（适量）、鱼肉（适量）、配料：（适量）、青红彩椒（适量）、木耳（适量）、火腿（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、调料：（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、大料（适量）

1/7. 面皮做法：用开水和面粉，揉成面团，醒面…（醒面的时候调陷）

2/7. 馅料做法：猪肉、剁碎成泥，加入切碎的葱、姜搅拌，加入食用油、香油、料酒、五香粉、盐、味精适量搅拌均匀。炒勺烧热，放入少许油，大料煸香，将肉馅放入煸熟，取出晾凉。将鱼肉、虾仁多碎成泥，加入晾凉的肉馅，搅拌均匀。

3/7. 第二次揉面团，揉成光滑的面团，再次醒面…

4/7. 配料做法：青红彩椒切成小丁，泡发好的木耳切成小丁，火腿切成小丁，鸡蛋只取蛋黄打散、油煎后切成小丁。

5/7. 第三次揉面团。

6/7. 饺子做法：将面团分成大小适中的面剂子，擀皮。放入肉馅包成五片花瓣形，再将青红彩椒丁、木耳丁、火腿丁、蛋黄丁依次填入五个花瓣中。

7/7. 蒸：笼屉上抹薄薄一层油，将包好的饺子摆好，水开上锅蒸5—8分钟即可出锅。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、生津液等功效；可与圆茄子、白萝卜、苋菜搭配；与杏仁、菊花、海螺相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、催乳、抗早衰等功效；可与海马、娃娃菜、豌豆搭配；与番茄、芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与秋里蒙苹果、倭锦苹果、青苹果搭配；与干番茄、番茄沙司、西红柿相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、轻身强智、防癌等功效；可与海蜇、鲫鱼、荸荠搭配；与麦冬、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；