京味打卤面的热量和减肥功效

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京味打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
手擀面	克	1079千卡	321千卡	12克	0.5克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
鸡汤	克	30千卡	7千卡	1克	0.1克
总量	1998克	京味打卤面热量/卡路里3444千卡
热量3444千卡，相当于听音乐3444分钟消耗的热量...60

京味打卤面的做法共2个步骤

食材主料/辅料

五花肉（适量）、香菇（适量）、黄花（适量）、木耳（适量）、蘑菇（适量）、黄瓜（适量）、辅料：（适量）、鸡蛋（适量）、手擀面（适量）、调料：（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、水淀粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、鸡汤（适量）、五花肉（适量）、香菇（适量）、黄花（适量）、木耳（适量）、蘑菇（适量）、黄瓜（适量）、辅料：（适量）、鸡蛋（适量）、手擀面（适量）、调料：（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、水淀粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、鸡汤（适量）

1/2. 香菇、黄花、木耳、用热水浸泡发开；蘑菇切片、黄瓜切片或切丝均可。五花肉煮熟，切片备用。

2/2. 取汤锅加入鸡汤，香菇与黄花、木耳、蘑菇，然后加入切好的五花肉片，小火炖煮20分钟，加入黄瓜片、盐、鸡精、生抽、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，卤即成。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补肾养血等功效；可与洋葱、大蒜、萝卜搭配；与百合、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防高血压、健胃保肝等功效；可与鳕鱼、花菜、毛豆搭配；与鸽肉、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、预防便秘、补血等功效；可与草鱼、豇豆、枣搭配；与萝卜、田螺、猪血相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、理气、化痰等功效；可与葱、五花肉、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、抗肿瘤等功效；可与绿豆芽、墨鱼、豆腐搭配；与西红柿、樱桃、上海青相克，同食可能会引起不适；

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