| 北方啤酒鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 967克 | 北方啤酒鳕鱼热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于做题399分钟消耗的热量...108 | |||||
北方啤酒鳕鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（适量）、啤酒（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、尖椒（适量）
1/4. 鳕鱼肉洗净切块，加入少许啤酒，醋，生抽腌制半小时。
2/4. 锅烧热后倒油，油开后把鱼下入两面煎熟。
3/4. 都煎好后把鱼倒入锅内，加入醋，糖，花椒大料，生抽，尖椒，葱姜蒜，啤酒收汁。
4/4. 出锅前加一点盐在汤里即可。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与西兰花、茶树菇、辣椒搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、帮助消化、增进食欲等功效；与扇贝、胡萝卜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、杀菌、促进消化等功效；可与绿豆芽、土豆、姜搭配；与羊排、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 北方啤酒鳕鱼热量719 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质36.76 克
- 碳水化合物167.65 克
- 钠46711.9 毫克
- 钙766 毫克
- 铁32.42 毫克
- 钾1627 毫克