烟芛烧肉的热量和减肥功效

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烟芛烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	589克	烟芛烧肉热量/卡路里2211千卡
热量2211千卡，相当于上课1228分钟消耗的热量...108

烟芛烧肉的做法共4个步骤

五花肉（适量）、烟芛（适量）、姜（适量）、葱（适量）、蒜头（适量）、盐（适量）、老抽、（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）

1/4. 五花肉改刀成小的方块状，焯水

2/4. 取锅烧热下油，下姜（拍扁）、葱、蒜子、辣椒煸香、下五花肉、濆上老抽炒香上色

3/4. 再加入烟芛、盐炒至入味；加清汤、十三香、料酒、白糖，大火烧开打净浮沫

4/4. 转小火，下盐、鸡精、烧至肉酥烂（大概半个小时）拣去姜、葱、蒜子、撒上胡椒粉出锅装盘。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润肌肤等功效；可与丝瓜、萝卜、大蒜搭配；与百合、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、增进食欲、帮助消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、滋阴补阳等功效；可与牛肝菌、卤牛肉、猪血搭配；与卤豆腐干、脆豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与猪肉、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、调味等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；