| 番茄鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 336克 | 番茄鱼片热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于打牌655分钟消耗的热量...90 | |||||
番茄鱼片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼500克（适量）、番茄2--3个（适量）、鸡蛋1个（适量）、淀粉100克（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/8. 草鱼切薄片，用少许盐，姜，料酒拌匀入味。番茄去皮切丁，大蒜切碎， 蛋打匀，加少量水，加淀粉搅拌成蛋糊。
2/8. 就这样，薄薄的一层。
3/8. 锅里倒350--500克油，中火，8分热，放入鱼片。
4/8. 炸至颜色金黄。
5/8. 锅里放少量油，放入蒜蓉煸炒出香味。
6/8. 放入番茄丁煸炒，边用铲刀压碎。
7/8. 加少许醋，少许鲜酱油，二调羹白糖（喜欢甜可以多一点）一点点盐，一点鸡精，再用水淀粉勾芡。
8/8. 均匀倒在炸好的鱼片上即可。（500克鱼可做二盆，一定要现做现吃，）这道番茄鱼片我做了十几年了，外酸甜，中香脆，里鲜嫩 ，味道很好！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与洋葱、龙须菜、排骨搭配；与芒果、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、血管硬化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀虫、活血等功效；可与桑葚、猪骨、姜搭配；与豌豆、小米、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 番茄鱼片热量983 千卡
- 脂肪103.9 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物199.2 克
- 钠42557.4 毫克
- 钙704 毫克
- 铁36.9 毫克
- 钾1257 毫克