| 鲜汤馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 628克 | 鲜汤馄饨热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于垒球297分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜汤馄饨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉蓉（适量）、鸡肉蓉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、味精（适量）、香油（适量）、黄瓜（适量）、虾皮（适量）、香菜（适量）、紫菜（适量）、味极鲜（适量）、辣椒油（适量）、胡椒粉（适量）、醋（适量）
1/7. 猪肉蓉。
2/7. 和鸡肉蓉以4的比例混合。
3/7. 加入葱姜末，加入适量的盐，油，酱油，味精和香油，。黄瓜擦丝，稍微剁剁，用干净纱布挤出多余水分，和肉馅混合，拌匀。
4/7. 取一片面皮（买的），放上一挑馅。
5/7. 卷起，粘连，就是一个馄饨了。
6/7. 在盆里放入虾皮，紫菜，香菜，葱花，香油，盐，味精，味极鲜，醋，胡椒粉，辣椒油等调料。
7/7. 水开煮馄饨，熟后，把馄饨和水一起倒入装有调料的盆中，搅拌一下。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、抗菌等功效；可与牛肉松、双孢菇、牛肉末搭配；与千页豆腐、大枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、助阳、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、高脂血症等功效；
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营养信息
- 鲜汤馄饨热量1189 千卡
- 脂肪312.83 克
- 蛋白质67.9 克
- 碳水化合物143 克
- 钠57739.5 毫克
- 钙2500 毫克
- 铁58.5 毫克
- 钾2585 毫克