| 土豆烧仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 1435克 | 土豆烧仔鸡热量/卡路里2402千卡 | |||
 热量2402千卡，相当于泡澡1201分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆烧仔鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（适量）、葱（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、花椒适量（适量）、八角1颗（适量）、香叶1片（适量）、大蒜（适量）、土豆（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、椒盐粉（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、郫县豆瓣（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、开水（适量）
1/5. 仔鸡切块,洗净沥水.
2/5. 葱切段,姜切片,蒜剥整颗,辣椒,花椒,适量,八角一颗,香叶一片.
3/5. 油烧7成热,放入鸡块炒5成熟,放入2的所有材料,炒香至鸡块熟透,放入土豆块.
4/5. 放老抽,料酒适量.调入十三香,椒盐粉,鸡精,鸡粉,白糖,盐,郫县豆瓣翻炒.
5/5. 倒入适量开水,没过鸡块即可.转小火,盖上锅盖闷至无汤,撒葱花出锅.
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有添髓、活血脉、补精等功效；可与油菜、茶树菇、松子搭配；与红薯、李子、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与牛肉松、肥瘦牛肉、松蘑搭配；与苦菊、密云小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、活血驱寒、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、健胃、健胃消食等功效；可与圆白菜、明虾、鳕鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防癌症、解诸毒等功效；可与莴笋、龙须菜、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧仔鸡热量2402 千卡
- 脂肪45.8 克
- 蛋白质91.8 克
- 碳水化合物416.3 克
- 钠16461 毫克
- 钙253 毫克
- 铁30 毫克
- 钾3422.3 毫克