木耳菜的热量和减肥功效

分享到：

木耳菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
枸杞	克	83千卡	258千卡	13.9克	1.5克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	523克	木耳菜热量/卡路里1715千卡
热量1715千卡，相当于滑冰245分钟消耗的热量...420

木耳菜的做法共9个步骤

鸡腿1只（适量）、木耳菜1把（适量）、糯米和大米（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花生（适量）、芝麻（适量）、枸杞（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、麻油（红油）（适量）

1/9. 鸡块和姜片一起下沸水抄一下，过凉水（一排图1，2）。

2/9. 重新烧一锅水，水开后下入鸡块，米，葱，姜，枸杞，关小火煮1个小时。

3/9. 粥煮稠后放入切碎的木耳菜菜嫩叶，放盐和鸡精调味。

4/9. 粥再次煮沸后，再煮3分钟即可。

5/9. 锅内放少许油，烧热后倒入蒜末和火腿翻炒至略微变色。

6/9. 倒入木耳菜梗，中火炒约5分钟。

7/9. 放盐，鸡精，白糖调味。我新买了一罐鲍鱼汁，就顺便放了些进去....

8/9. 木耳菜老叶过沸水抄一下，再过一次凉水。

9/9. 改到切成条，装盘，撒花生碎，芝麻，用盐，鸡精，白糖，醋，麻油或红油调味即可。调味料的味道要淡一些，配粥喝才舒服~ ^-^

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、抗菌等功效；可与肥瘦牛肉、牛小排、胸部牛肉搭配；与熏豆腐干、豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、强身体、促进消化等功效；可与火腿、粳米、马齿苋搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、抗老化、治疗高血压等功效；可与红酒、猪蹄、黄豆搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、益精血、滋补养生等功效；可与海带、杏仁、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；