杭式杂拌菜的热量和减肥功效

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杭式杂拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
卷心菜	克	45千卡	22千卡	1.5克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
笋干	克	454千卡	275千卡	21.4克	1.4克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	904克	杭式杂拌菜热量/卡路里1367千卡
热量1367千卡，相当于骑脚踏车446分钟消耗的热量...184

杭式杂拌菜的做法共3个步骤

水晶粉丝（适量）、木耳（适量）、卷心菜（适量）、香菇（适量）、笋干（适量）、洋葱（适量）、芝麻（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、香油（适量）、味精（适量）、盐（适量）、白糖（适量）

1/3. 粉丝煮软，过凉水；香菇、木耳和笋干泡发后，切成丝；洋葱、卷心菜切成丝；

2/3. 锅放少许油，小火，先下洋葱炒出香味，再将香菇丝、木耳丝、笋丝、卷心菜放入炒，再放入粉丝，加盐、糖、味精、生抽、醋调味；

3/3. 关火后，调入香油，撒芝麻，拌匀。

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、充饥、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、荸荠、竹笋搭配；与鸭肉、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、增强免疫力、防癌等功效；可与辣椒、樱桃番茄、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与猪肉、牛肉、牛里脊搭配；与基围虾、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；

笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、预防高血压、治疗高血压等功效；可与羊排、排骨、猪肉搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；