| 香菇扒油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 455克 | 香菇扒油菜热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于健身操74分钟消耗的热量...280 | |||||
香菇扒油菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、油菜（适量）、热水适量（适量）、蒜茸（适量）、葱沫（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、水淀粉（适量）
1/5. 香菇洗净，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。
2/5. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜放入，煮至断生，取出沥干水分。（这一步也可以省略）
3/5. 接着将香菇片放入沸水中煮两分钟，随后取出沥干水分待用。
4/5. 起锅入油，待油热后，将蒜茸和葱沫放入爆香，然后放入焯好的油菜心和香菇片，加入盐、糖，翻炒片刻，最后加入鸡精或味精。
5/5. 最后调入水淀粉，将汤汁收稠即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防高血压、治疗高血压等功效；可与鸡腿、牛腩、牛里脊搭配；与西红柿、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、增强免疫力、散血消肿等功效；可与粳米、仔鸡、基围虾搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、帮助消化等功效；
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营养信息
- 香菇扒油菜热量346 千卡
- 脂肪3.72 克
- 蛋白质18.25 克
- 碳水化合物182.73 克
- 钠10285.06 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾481 毫克