左宗棠鸡的热量和减肥功效

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左宗棠鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	344克	左宗棠鸡热量/卡路里520千卡
热量520千卡，相当于听音乐520分钟消耗的热量...60

左宗棠鸡的做法共5个步骤

鸡腿2只（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、色拉（适量）、醋（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）

1/5. 鸡腿洗净去骨切块，用盐、料酒、生粉、鸡精腌制

2/5. 干红辣椒、葱、姜、蒜洗净切段

3/5. 用一碗，放生抽、醋、料酒、糖、鸡精加清水兑成汁

4/5. 炒锅放油烧至八成热，放鸡快炸至八成熟，捞起

5/5. 另取一锅放油，下干红辣椒炸香，倒入兑汁，下鸡块、葱、姜、蒜翻炒，用生粉调稀勾芡翻炒几下

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、缓疲劳等功效；可与牛肉干、肥牛片、菌菇搭配；与冬枣、日本豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、杀菌等功效；可与莴笋、醋、武昌鱼搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、消除疲劳、护肾等功效；可与土豆、黄瓜、绿豆芽搭配；与四季豆、猪骨汤、豌豆相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；