| 惹味吹筒仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 678克 | 惹味吹筒仔热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于潜泳53分钟消耗的热量...900 | |||||
惹味吹筒仔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小鱿鱼（适量）、姜汁（适量）、酱油（适量）、蒜蓉（适量）、干葱蓉（适量）、香葱（适量）、红辣椒（适量）、盐（适量）、酒（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、粉丝（适量）
1/5. 小鱿鱼洗净后用开水焯过再泡在冰水中一会.沥干水.
2/5. 用姜汁/酱油腌一小时或半天再沥干.这时准备蒜蓉和干葱蓉(小洋葱).香葱切碎.红辣椒切碎起油锅.
3/5. 下鱿鱼炸干身捞起.再爆香蒜蓉和干葱蓉和辣椒碎.
4/5. 倒入适量的清水.盐/酱油/酒/糖/蚝油煮开,把鱿鱼倒入一起煮入味.
5/5. 下香葱.这道菜是偏咸的客家味.我最后加了把粉丝去吸汁.因为儿子不喜欢太咸的菜.配料要多.而且比鱿鱼更下饭.
食材功效信息
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与大头梨、香梨、秋子梨搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有护肝、杀菌、消食理气等功效；可与洋葱、马齿苋、玉米面搭配；与鸡翅、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、预防高血压等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与北极虾、卷心菜、茄子搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 惹味吹筒仔热量793 千卡
- 脂肪15.06 克
- 蛋白质22.55 克
- 碳水化合物242.29 克
- 钠16666.3 毫克
- 钙500 毫克
- 铁23.54 毫克
- 钾1534 毫克