| 南瓜蔓越莓小吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 15千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 高粉 | 克 | 415千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 325克 | 南瓜蔓越莓小吐司热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于编织250分钟消耗的热量...210 | |||||
南瓜蔓越莓小吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜（70克）、高粉（115克）、奶粉（6克）、蛋黄（1个）、白糖（25克）、盐（1克）、酵母（1.5克）、黄油（25克）、牛奶（25克）、蔓越莓（50克）
1/10. 南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸熟烂
2/10. 蒸好的南瓜放入筛网中，用勺子压成南瓜泥。
3/10. 原料中除了黄油部分的材料揉成团，揉至能勉强拉出薄膜。
4/10. 后油法，加入黄油继承揉至扩展阶段
5/10. 加入蔓越莓，继续揉至均匀
6/10. 揉好的面团发酵至两倍大小
7/10. 发酵好的面团分成三等份，醒15分钟
8/10. 醒好的面团擀开，从上而下卷起。
9/10. 再次发至八分满
10/10. 刷蛋清，预热180度，烤40分钟，中间上色后盖锡纸
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、预防高血压、通便等功效；可与五花肉、牛肉、红豆搭配；与虾、芹菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、预防骨质疏松、补充营养等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与白砂糖、钙粉、酒相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、护视力、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、西红柿、牡蛎 搭配；与甲鱼 、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜蔓越莓小吐司热量875 千卡
- 脂肪152.2 克
- 蛋白质56.31 克
- 碳水化合物247.42 克
- 钠10814.2 毫克
- 钙2230 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾2498 毫克