| 家常麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 2276克 | 家常麻辣香锅热量/卡路里2675千卡 | |||
 热量2675千卡，相当于广场舞892分钟消耗的热量...180 | |||||
家常麻辣香锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把需要用的食材准备好，每个人的爱吃的菜不一样，有的肉多一点，有的菜多一点，所以在这里不需和我的一样，按自己的口味准备。
2/8. 烧开清水把菜类、菌类、肉类分别焯好，七八成熟既可以（菌类把水控干），蒜苔、木耳、辣椒、小青菜易熟，所以不需要经过水焯一遍。
3/8. 锅中倒入少许的油，放入猪肉煎一煎（我选的猪肉油多一点，所以放的油还要少）
4/8. 把猪肉煎好后倒入葱姜蒜翻炒
5/8. 把火调小一点倒入火锅底料，把火锅底料熬化（火一定要小一点，不然底料和葱姜蒜就糊锅了）
6/8. 火锅底料熬化后依次倒入大虾、火锅丸子、蟹棒继续翻炒
7/8. 接着倒入焯好的香菇、蘑菇、木耳继续翻炒，再倒入辣椒小青菜，稍微翻炒后按个人的食盐量加盐和鸡精
8/8. 出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、润肠胃等功效；可与南瓜、白萝卜、莴笋搭配；与鲫鱼、海虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾、防心肌梗死、帮助消化等功效；可与韭菜、香菜、藕搭配；与乌鸡、荷兰豆、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有滋补解毒、预防高血压、养筋活血等功效；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、清热、止血等功效；可与虾米、猪肉、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、养气补血、治疗高血压等功效；可与猪肚、韭菜、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常麻辣香锅热量2675 千卡
- 脂肪46.17 克
- 蛋白质73.86 克
- 碳水化合物129.929999 克
- 钠1616.6 毫克
- 钙479 毫克
- 铁20.9 毫克
- 钾2879 毫克