| 蜜红豆小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 239千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 507克 | 蜜红豆小餐包热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡，相当于开会936分钟消耗的热量...90 | |||||
蜜红豆小餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将食材先液体后固体的顺序放入柏翠面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟。
2/12. 第一个揉面程序结束后，再启动一次IMIX程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜了。
3/12. 将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵。
4/12. 2个半小时后，面团已经发酵至两倍大。
5/12. 取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。
6/12. 逐一擀开排气，卷起。
7/12. 将面团滚圆，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
8/12. 取一份面团，擀成圆片，放入蜜红豆，然后包裹好，收口朝下。
9/12. 将包好的所有面包坯放入马卡龙烤盘。
10/12. 烤箱放入一碗热水，然后启动发酵功能，进行二次发酵，时间40分钟。
11/12. 取出面包坯，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
12/12. 放入柏翠PE5386烤箱中层，上火200度下火180度，烤15分钟，表面上色后加盖锡纸。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与红糖、西兰花、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与黄豆、小米面、洋葱搭配；与牛奶、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、止咳、抗菌抑菌等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防辐射等功效；
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营养信息
- 蜜红豆小餐包热量1404 千卡
- 脂肪114.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠181.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克