| 手撕拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 手撕拌茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于攀登雪山4分钟消耗的热量...990 | |||||
手撕拌茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（3个）、红尖椒（3个）、香葱（3棵）、大蒜瓣（5个）、生抽（3勺）、醋（3勺）、白糖（1勺）、蒸鱼豉油（2勺）、盐（1勺）、植物油（5勺）
1/8. 茄子洗净
2/8. 茄子去掉两头，再中间切一半，放进电饭锅里蒸20分钟
3/8. 蒸好后的茄子放凉
4/8. 轻轻的撕开茄子皮，把茄子肉一条一条的取出来，夹住一头慢慢提起来，茄子肉很容易的就取下来了
5/8. 在盘子里一圈一圈堆出一个小山，把盘子里多余的水倒掉
6/8. 小香葱，红尖椒切碎，大蒜压成泥，再放入盐，糖，生抽，蒸鱼豉油，醋调成汁，把植物油烧热浇在调味汁上
7/8. 把调味汁浇在准备好的茄子上
8/8. 一道蒜香葱香酱香手撕茄子就拌好了
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治胃癌、温肺等功效；可与鳗鱼、北极虾、排骨搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕拌茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克