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猴头菇山药炖土鸡汤

猴头菇山药炖土鸡汤的热量和减肥功效

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猴头菇山药炖土鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
猴头菇11千卡13千卡2克0.2克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
党参0千卡1千卡0克0克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
总量1326猴头菇山药炖土鸡汤热量/卡路里1601千卡
抹水泥 热量1601千卡,相当于抹水泥534分钟消耗的热量...180

猴头菇山药炖土鸡汤的做法共13个步骤

食材主料/辅料

土鸡(一只)、山药(1/4 根)、猴头菇(三朵)、红枣(6颗)、党参(2根)、姜片(4-5片)、枸杞(20颗左右)、盐(适量)、料酒(适量)
猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解1

1/13. 将猴头菇泡发、撕成小块,备用。(PS:我撕得偏大了点,不易入味,可以再小一点,更入味更有口感)

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解2

2/13. 准备好如图材料,备用。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解3

3/13. 半只土鸡,斩大块,焯水后洗净备用。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解4

4/13. 1/4 根山药去皮,洗净,切滚刀块备用。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解5

5/13. 汤锅中倒入鸡块

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解6

6/13. 倒入猴头菇。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解7

7/13. 倒入步骤二的材料。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解8

8/13. 倒入适量的水。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解9

9/13. 大火烧开,转中小火炖40分钟。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解10

10/13. 倒入山药,中火炖煮二十分钟。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解11

11/13. 枸杞泡五分钟。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解12

12/13. 倒入泡过的枸杞,再炖煮二十分钟。

猴头菇山药炖土鸡汤的做法图解13

13/13. 加入适量料酒和盐,大火烧开3分钟,关火,出锅装碗,放几根葱段提色增香,如有香菜更佳。

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益五脏、益气等功效;可与栗子、油菜、冬瓜搭配;与兔肉、芥末酱、狗肾相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强筋骨、遗精、补脾等功效;可与玉米、薏米、燕麦搭配;与荞麦米、甘遂、南瓜相克,同食可能会引起不适;

猴头菇的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有养护肠胃、益肾精、防癌等功效;可与白术搭配;与野鸡肉相克,同食可能会引起不适;

红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与栗子、木瓜、小米搭配;与海蟹、虾皮、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾益肺、改善微循环、抑制胃酸分泌等功效;可与蛤蚧、麦冬、乌鸡搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 猴头菇山药炖土鸡汤热量1601 千卡
  • 脂肪7.5 克
  • 蛋白质43.1 克
  • 碳水化合物156.8 克
  • 541.1 毫克
  • 195 毫克
  • 14.3 毫克
  • 1455 毫克

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