合理膳食远离心脏病侵袭

避免摄入过多动物脂肪、胆固醇。摄入充足的维生素（特别是维生素c、e和胡萝卜素等）及矿物质。限制食盐，每日钠盐摄入量不宜超过5克。禁烟。如饮酒要节制，可少量饮用红葡萄酒，应禁饮烈性酒。运动和饮食要保持平衡，以达到并维持理想体重。

在食物选择方面，应有取有舍应大量摄入新鲜蔬菜和水果。增加鱼类、豆制品的摄入。适量选用魔芋、燕麦等富含可溶性膳食纤维的食物。不吃或少吃肥肉、动物内脏、鱼子、蛋黄、奶油、油炸食物和过咸的食物等。避免摄入刺激性食物及调味品，如辣椒、芥末等。避免摄取过烫、过凉的食物。避免饮用浓茶、浓咖啡和浓肉汤。