9道补血家常菜俏妞白里透红惹人爱

烹饪方法

①带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀。

②萝卜洗净切成丝焯水沥干。

③油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油。

④锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开。

⑤加味精即可出锅装盘。

食谱营养带鱼富含丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。白萝卜可助于消化，提高抗病能力。

7.豆芽炒肉丁

原料黄豆芽400克，猪肉100克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。

烹饪方法

①将黄豆芽洗净去皮，沥去水。

②猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆。

③锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油。