9道补血家常菜俏妞白里透红惹人爱

④锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅。

⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

食谱营养黄豆芽含有丰富的维生素，多吃克有效防治维生素b2缺乏症。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，能改善缺铁性贫血症。

8.萝卜炖牛肉

原料白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

烹饪方法

①将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2里面见方的块，分别放入沸水中略焯，捞出。

②锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂。