八种食物让胆固醇快速下降

传统用油如麻油、花生油，单元不饱和脂肪酸的含量仅次橄榄油、芥花油一级，可以搭配使用，例如烫青菜后滴几滴麻油，也对心脏有益。

5、苹果

苹果和其他含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇（ldl）。

法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后，发现他们的ldl都降低了。

最近还发现苹果中还含有另一项物质维生素k1，也能延缓ldl氧化。

6、葡萄柚

葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低ldl，美国佛罗里达大学研究发现，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的ldl。

含有可溶性纤维的食物，都可以增加胆固醇的的排泄，哪些食物最多?“qq、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”专家形容，如木耳、菇类、海带、洋菜等。