用食物来抵抗心脏病元凶

小窍门有点贵，买一小瓶做凉拌菜、沙拉等就成。

高血糖

可能轻易地损伤心脏的血管和神经，所以把血糖控制在“标准”范围很重要。

红辣椒很多人饭后会觉得困，这主要是因为饭后血糖增加的缘故。红辣椒正好可以对抗这个作用。如果吃饭的时候吃了辣椒，饭后血糖的增加就会大大降低。

很多人很怕辣的，其实也不是要吃多少，配料放一点就好。牛奶解辣的效果据说比凉水好。

胡萝卜哈佛的一项调查显示，经常吃胡萝卜的人血糖比较平稳，得糖尿病的几率比一般人少27%，但是道理不很清楚，我们就当经验用好了。胡萝卜最好和肉一起吃。

导致心脏问题的4大元凶分别是高血压、高胆固醇、高血糖、炎症，生活中有些食物就可以当作武器来消灭它。炎症炎症对心脏的危害目前排在了坏胆固醇的前面，因为炎症产生的漂浮物、细菌栓子等对心脏和血管的危害实在不可小视。

鲑鱼它所含的欧米咖-3脂肪酸是不饱和脂肪酸，相对其他海洋鱼类，消炎能力高出3~6倍。不过我国人不很多吃鲑鱼，超市里的鱼罐头，尤其是进口的产品，鲑鱼就比较多了。英文名是salmon。