食用油也有个性高胆固醇者慎吃棕榈油

专家指点植物油都不含胆固醇

“鲁花，5s压榨花生油，纯天然营养，富含油酸、亚油酸、维生素e，不含胆固醇，关爱心脑血管健康。鲁花，5s压榨花生油。”经常出现在各个电视台的这条广告可谓家喻户晓。

“鲁花拿它的花生油里不含胆固醇作为促销卖点，简直就是一个笑话。事实上，所有纯正的食用植物油都是不含胆固醇的，也不可能含有。”营养学专家、全军临床营养专业委员会副委员、营养科薛长勇专家在接受媒体采访时指出，橄榄油、花生油、菜籽油、芝麻油等等都不会含有胆固醇，只有动物油才含胆固醇。

事实上，不只鲁花，超市里大多数食用油在标签上都尽力往“保健功能”上靠。售价100元左右5l装的多力等食用油都在打着“不含胆固醇”牌。大平牌的葵花籽油宣称“含有大量不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇，有利于身体健康，不囤积、不阻塞、不负担，为健康加分，是中老年人科学养生的健康食品”，航宇牌山茶油称“富含维生素a、d，长期食用有利于降低血脂，预防冠心病、高血压，提高机体的抗氧化能力”。

薛长勇表示，现在大多数人出现了营养过剩，体内胆固醇总量过高的情况，导致肥胖人群日益增加，心血管疾病的发病率也有所增加，大家都希望能少摄入胆固醇，来保证自己身体的健康。这种宣称自己不含胆固醇的广告，正是利用了人们不懂健康知识，又渴望健康的心理。