二、红枣蒸煮更营养
很多人吃红枣习惯洗净后生吃,但红枣湿气大,生吃容易引起胃酸分泌过多,胃不好的人尤其不适合。不妨将红枣蒸熟或者炖汤,这样更容易消化,营养也不会流失。
蒸煮的红枣也不宜多吃,每天大约5~6个即可。
三、一日吃三枣,一辈子不显老
红枣果肉肥厚、色美味鲜,含有丰富的维生素及胡萝卜素等,尤其是维生素c、维生素p的含量特别多,均居百果之冠。鲜枣含糖类达20%~36%,干枣则达55%~80%;每百克鲜枣中含维生素c达300~600毫克之多,因而有活维生素丸之称。因此老年人常吃可益寿,女性朋友常吃可养颜