立冬养生重在补肾暖背

避寒就温，保护阳气

长江以南冬季气温比北方温和，进补应以平补为主，可适当增加鸡、鸭、鱼类。平补有两种意义：一种是应用不热不寒、性质平和的食物，如粳米、玉米、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类、扁豆、白菜、鹌鹑、牛奶等。一种是应用既能补气又能补阴的食物，如山药、蜂蜜等，以及既能补阳又能补阴的食物，如枸杞子。这些食物适用于普通人保健。

此外，南方气候湿热，舌苔是能反映湿热的指标，黄苔一般代表热，厚白苔则表示湿，此时不宜进补，而应先清热除湿，或好好运动出一身大汗。

对于食补，应尽量利用当地、当令的特产发挥功效。食补贵在持久，一次进补量不可过大，更不应急于求成，这样才能做到进补得当，补出真正的好身体。