冰糖雪耳炖木瓜盅
原料:生杏仁(600g)、水(900g)、红肉木瓜(1个)、冰糖(适量)、生姜(1片)、雪耳(适量)
做法:
1.将雪耳洗干净,摘成小朵,放入冷水中慢火熬煮半小时,熬至起胶。
2.将木瓜挖空,果肉切成小粒,待用。
3.雪耳熬煮出胶质后,将雪耳连同木瓜粒,以及杏仁倒入木瓜盅内。
4.加一片姜,以及适量的冰糖,与木瓜雪耳同炖,能让糖水味道更加浓郁。
5.将木瓜盅放入蒸笼,蒸约20~25分钟至熟即可。
薏米南瓜美肤粥
原料:大米20克、糯米15克、小米15克、燕麦片15克、枸杞5克、红枣15克、花生20克、薏仁米15克、小南瓜2个、蜂蜜与红糖适量。
做法:
1.将薏米、红枣、糯米、花生淘洗干净,用清水浸泡2小时。
2.大米、糯米、小米、燕麦片、红枣、花生、薏仁米放入电压力锅内,倒入适量清水熬开。
3.粥煮好后,倒入清洗好的南瓜内,上锅蒸十分钟即可。
4.待稍凉时放入蜂蜜或红糖与南瓜一起食用即可。