鲜榨果汁六大养生食物中蕴藏的秘密

4 燕麦

号称“中医大掌柜”的百岁老人陈立夫，每日必食一餐燕麦片，里头混合黑木耳、蘑菇、香菇和芹菜，用来维持血压和血糖稳定。燕麦中含有水溶性纤维β聚葡萄糖，这种营养物质可以加速胆固醇的代谢，因此，尤其适合高血脂的人。燕麦麸皮中含有大量维生素b群，对胎儿的健康发育有益处，适合孕妇食用；燕麦的维生素e则有助于增加记忆力；叶酸、矿物质及铁质，可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用有助于减肥和保持健美身材。

此外，燕麦中含有丰富的维生素b1、b2、e、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力、抗高血黏度和抗血小板聚集作用。