鲜榨果汁六大养生食物中蕴藏的秘密

注意：产妇不宜食用。

糖尿病者不宜多吃。

胃部不适者不宜多食。

3. 菠菜

中国古人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”， 《本草纲目》中认为，菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人称菠菜为“蔬菜之王”。菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是补充维生素b6、叶酸、铁和钾极佳选择。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内消化之后，能增强人体免疫力，增强预防传染病的抵抗力，帮助儿童健康发育；

英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老而导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州立大学的研究者表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。另外，菠菜中富含的钾、钙和镁元素，能够帮助人体眼部肌肉增强收缩弹性，预防近视。除此之外，小油菜、油麦菜、空心菜、木耳菜也是营养丰富的护眼菜。

菠菜中还含有丰富的抗氧化剂，可以帮助女性对延缓衰老。美国一项实验表明，女性每天食用30克左右的菠菜，比吃1250毫克的维c或喝3杯红葡萄酒的取得抗衰老效果更明显。