食物和他们的致癌风险
1.酒精
已确证可增加口腔癌、食管癌、结直肠癌、绝经前乳腺癌、绝经后乳腺癌的风险
可能增加肝癌风险
为什么酒精会导致如此多的癌症?肿瘤肝胆外科郝纯毅曾在接受采访时表示,国外有研究发现,酒精就像致癌物的“催化剂”,它不会直接导致癌症,但能促使致癌物癌变,还能抑制人体免疫系统功能。此外,酒精的强刺激性很容易对人的消化系统造成创伤,让身体出现慢性炎症反应。
2.红肉和加工肉
已确证增加结直肠癌风险
肿瘤结直肠肿瘤外李明一般红肉指的是猪、牛、羊肉及内脏制品,这些食物富含蛋白质和脂类,所以会与结直肠癌挂上钩。像火腿、腊肉、培根等加工肉,为了防腐和有卖相,添加了大量的亚硝酸盐成分,这样一来,也很容易诱发大肠癌。