糖尿病人可选空心菜
空心菜因为味淡,常不被人们重视,忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”,因它能解毒,如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒。治蜈蚣、毒蛇咬伤。治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。
有书记载,用其内服能治热痢,外用能治疮痛肿毒。紫色空心菜含有胰岛素样物质,故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
蓬蒿菜多吃可清热通便
蓬蒿菜早在唐代已列为食疗之品,唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气,养脾胃,消痰饮”。
蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用,对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等症有良好的疗效。有润肠通便之功,尤宜于内热便秘者。