防诺如病毒少吃生食常洗手

除了草莓，诺如病毒也比较“钟情”于牡蛎等贝类，生食或吃了未煮熟的贝类易被感染。日本在采集各季节的191只牡蛎中，17只检测出诺如样病毒（约10%）。病毒之所以存在于带壳海鲜中，是因为这类生物自身具有抵抗病毒的抗体，不会因为感染而死亡，这都是由病毒的生物特性决定的。

诺如病毒感染的患者、隐性感染者及健康携带者，均可为传染源。主要传播途径是经粪-口传播。病人的大便和呕吐物中带有大量病毒，可经过水、食物、手等污染而使人感染。人与人之间的直接接触或吸入含病毒的微粒（患者排出的呕吐物在空气中蒸发）也可感染。

此次德国万名学生感染诺如病毒事件尚未找出“真凶”。冷冻草莓，是目前被怀疑的第一原因。任何食源性疫情突发，仅开展实验室检测远远不够，还必须开展流行病学调查。2011年德国发生肠出血性大肠杆菌疫情，从最初怀疑西班牙进口黄瓜到最终认定来自埃及的豆子，期间，西红柿、生菜、豆芽等都被疑为致病元凶。