防诺如病毒少吃生食常洗手

我国各地区监测数据表明，诺如病毒是引起急性胃肠炎暴发或散发的主要病原之一。2005年，广东省共接到诺如病毒性腹泻群体性流行12起，469人感染，其中11起因共同就餐感染。2006年1月至2007年12月，我国病毒性腹泻监测网络报告的19起急性胃肠炎暴发，有12起由诺如病毒引起。2010年11月，我国广东省从化市发生一起诺如病毒感染疫情，429人患病，调查显示是饮水被病毒污染。

生吃贝类食物也易被感染

针对德国学生腹泻事件，“德国之音”报道说，学生感染肠胃病的一大原因是提供冷冻食品的食堂没有将其在出售前完全加热。冷冻草莓很容易感染病毒，如果只是让冷冻草莓自然化冻或者略微加热的话，并不能消灭所有细菌。

和草莓有关的诺如病毒感染历史上也曾有过。2002年4月，美国马萨诸塞州一周之内46场婚礼的宾客发生诺如病毒感染性胃肠炎暴发，感染人数达2700多人，经过调查，90%的病人吃过草莓蛋糕。实验室结果证实，至少两名面包店工作人员婚礼前感染过诺如病毒。