做法步骤
1)首先把蛤蜊洗净外壳,青葱切段备用。
2)然后把锅烧热,倒入清酒、甜料酒和米醋,再加入蛤蜊,用盖盖上。
3)接着等蛤蜊壳打开后约3分钟,用勺子把表面的泡沫捞走,加入黄油翻炒,最后加上水烧成汤即可。
温馨提示
蛤蜊的营养全面而丰富,它含有它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能的食物。
3.荸荠海蜇汤
材料荸荠、海蜇皮、料酒、姜、醋和香油。
1)首先用清水浸泡海蜇皮,待泡软后洗净切成丝备用。
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