3.蒜泥马齿苋
材料大蒜10头、鲜马齿苋500克、白糖50克。
做法
①将大蒜去皮捣成泥状待用。
②将马齿苋洗净,在开水中氽一下,捞出,沥干水分,捣烂。
③将蒜泥、马齿苋泥、白糖三者拌匀即可。
4.芹菜瘦肉汤
材料猪瘦肉250克、板豆腐3件、香芹菜750克。
做法
①瘦猪肉洗净,切片,用调味料腌10分钟。香芹菜摘去叶,洗净,切段。豆腐每件切4块。
②把豆腐放入滚水锅内,文火煲5分钟,加入芹菜煲滚后,放入肉片,滚至熟,调味供用即可。
5.虾仁酿香菇
材料鲜虾250克、鲜香菇100克。
配料料酒、蒜末、姜末、白胡椒粉、水淀粉各适量。