早籼

( zǎo xiān )

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简介根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差

早籼功效：	预防脚气病、消除口腔炎
早籼禁忌：	糖尿病患者不宜多食
早籼适宜：	一般人群均可食用。

早籼（营养成分/每100克）

热量361(千卡)
碳水化合物76.2(克)
维生素B1(硫胺素)0.14(毫克)
维生素B2(核黄素)0.05(毫克)
膳食纤维0.0014(克)
维生素E0.25(毫克)
脂肪2.2(克)
蛋白质9.9(克)
钠盐1.6(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)5(毫克)
锌2.73(毫克)
锰2.73(毫克)
铜0.25(毫克)
钠1.6(毫克)
铁5.1(毫克)
硒2(微克)
镁34(毫克)
钙13(毫克)
磷257(毫克)
钾214(毫克)

早籼的营养成分查询：100克早籼的热量含量361千卡，100克早籼的碳水化合物含量76.2克，100克早籼的维生素B1(硫胺素)含量0.14毫克，100克早籼的维生素B2(核黄素)含量0.05毫克，100克早籼的膳食纤维含量0.0014克，100克早籼的维生素E含量0.25毫克，100克早籼的脂肪含量2.2克，100克早籼的蛋白质含量9.9克，100克早籼的钠盐含量1.6毫克，100克早籼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5毫克，100克早籼的锌含量2.73毫克，100克早籼的锰含量2.73毫克，100克早籼的铜含量0.25毫克，100克早籼的钠含量1.6毫克，100克早籼的铁含量5.1毫克，100克早籼的硒含量2微克，100克早籼的镁含量34毫克，100克早籼的钙含量13毫克，100克早籼的磷含量257毫克，100克早籼的钾含量214毫克

早籼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁

不利 / 评价：