
醋具有促消化、防衰老、活血、促进消化、调解血液等功效。可用于咽喉肿痛、油腻食积、喜食酸物、腹泻、消化不良等症。
醋每100克热量11千卡。一份醋58克,热量为6千卡。相当于骑马2分钟所消耗的热量。
和醋一起吃的食物/和醋搭配的食物
1、醋+黑木耳:可均衡营养
2、醋+黄瓜:可清热解毒
3、醋+桑葚:预防感冒、益肾、帮助消化、预防便秘等功效
4、醋+猪骨:可营养消化吸收
5、醋+姜:可助消化
6、醋+土豆:可分解有毒物质
7、醋+绿豆芽:可消毒杀菌
8、醋+大蒜:可消毒杀菌
所需材料:
黄瓜 1根、大蒜 两瓣、干辣椒 两颗、香醋 一汤勺、白糖 一汤勺、生抽 半汤勺、盐 适量
做法步骤:
1、准备材料。
2、黄瓜底下两边分别垫两根筷子。斜45度切片,碰到筷子就停,这样黄瓜就不会切断啦。
3、黄瓜翻个面。这一面是没切过的。
4、继续同样的方法斜45度切成连起来的片。这样切好的黄瓜就能盘起来。
5、把黄瓜放在容器中,先用适量盐腌制半小时。
6、香醋一汤勺,白糖一汤勺,生抽半汤匙兑入一汤勺开水调匀成汁。
7、热锅下油,把干辣椒和蒜末煸香。
8、把油连同辣椒和蒜浇在黄瓜上。
9、把调好的汁也浇在黄瓜上。
10、放冰箱里腌一会入味了更好吃。
查看做法步骤图>>