
金瓜具有降血压、清热解毒、预防高血压、益气、驱蛔虫等功效。可用于糖尿病、神经痛、疟疾、痢疾、支气管哮喘等症。
金瓜每100克热量14千卡。一份金瓜268克,热量为38千卡。相当于对面舞8分钟所消耗的热量。
和金瓜一起吃的食物/和金瓜搭配的食物
1、金瓜+牛里脊:健胃益气
2、金瓜+牛腩:健胃益气
3、金瓜+芦荟:可使面部皮肤由黑变白嫩,由粗糙变细腻
4、金瓜+枣:益气补中、收敛肺气、预防和治疗糖尿病
5、金瓜+赤小豆:可润肤、止咳、减肥
6、金瓜+糙米:可预防贫血
7、金瓜+燕麦:可降低血糖
8、金瓜+墨鱼:可保护眼睛
9、金瓜+莲子:通便排毒
10、金瓜+枣(鲜):补脾益气解毒止痛
11、金瓜+绿豆:保健作用
12、金瓜+虾皮:可护肝补肾
13、金瓜+红豆:可润肤、止咳、减肥
14、金瓜+火腿:降低血糖
15、金瓜+薏米:可治疗脚气
16、金瓜+排骨:降低血糖
17、金瓜+牛肉:健胃益气
18、金瓜+五花肉:降低血糖
19、金瓜+鲈鱼:可预防感冒
20、金瓜+猪肉:预防糖尿病
21、金瓜+红枣:可解毒止痛
所需材料:
糯米粉 18克、澄粉 35克、椰蓉 1克、熟豆沙 8克、抹茶 2克、白糖 适量
做法步骤:
1、材料:糯米粉180克,澄粉35克,椰蓉10克,熟豆沙80克,抹茶粉2克,糖、(水)适量(豆沙是甜味的我就没用糖)。
2、南瓜去皮切成块。
3、放入蒸锅蒸熟。
4、南瓜蒸打成泥或者碾成泥倒入盆中。
5、把150克糯米粉和30克澄粉混合均匀加入热的南瓜泥中,搅拌一起稍凉。
6、30克糯米粉和5克澄粉和2克抹茶粉混合均匀。
7、加入热水搅拌成雪花状稍凉。
8、两种面和成光滑的南瓜糯米粉团和抹茶粉团。
9、南瓜面团做成大小一致的小剂子,豆沙做成比南瓜球小的球,抹茶面团做成花生米大的剂子。
10、南瓜球按成圆饼包入豆沙馅。
11、收口滚成光滑的球形,放置在板上。
12、用梳子(我是厨房专用的,没有可用牙签)压出南瓜的花纹。
13、再用抹茶面团做成瓜蒂。
14、金瓜糯米滋胚做好了。
15、玉米皮(或者直接在蒸笼上)抹一层薄油,放入糯米滋胚盖盖。
16、开锅蒸5-8分钟停火,盖2分钟出锅。
17、蒸好的金瓜糯米滋底部趁热滚上一层椰蓉,糯米滋就做好了。
18、成品,q弹润滑色彩亮丽,形象逼真。
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