节后刮油小妙招

2、芹菜炒香干。芹菜的膳食纤维丰富，香干属于豆制品。二者都可以起到“刮油”的效果。大豆还被称为“田中肉”，所以豆制品营养价值较高。

3、香菇油菜。香菇中的多糖可以起到抗癌的作用，油菜中的胡萝卜素含量较高，可以起到抗氧化的作用。二者结合，味道鲜美，营养丰富。

4、蒜蓉西兰花。西兰花是减肥佳品，能量低，vc和胡萝卜素含量高，还含有抗癌的异硫氰酸盐，节后来一盘，既减肥又保健。

5、大拌菜。一般包括紫甘蓝、生菜、圣女果、黄瓜、花生米和小萝卜。有些地方做大拌菜的时候只放糖和醋，所以吃起来清新润肺，与过节的大鱼大肉相比，倒是更加爽口。

6、芥末木耳。芥末的味道比较辛辣，可以起到杀菌的作用。木耳中的多糖同样也具有较高的保健作用。

与其节后找方法刮油，倒不如过节管住嘴。节后刮油饮食只是一个方面，运动也是不可少的。